Dari mana mulai memilih?
Ada dua bagian yang sama-sama menyenangkan pada tahu telur. Tepi telur yang tipis mudah berubah garing, sedangkan bagian di antara potongan tahu tetap lembut. Jangan buru-buru membanjiri bagian itu dengan petis. Sentuhkan ujungnya ke bumbu, gigit, lalu rasakan sendiri seberapa pekat kacang dan petis yang diperlukan. Kentang goreng lebih padat sehingga bisa menahan sedikit lebih banyak saus. Lontong menjaga suapan tetap ringan ketika petis yang mengenai tahu terasa cukup kuat.
Di MasonAdams, setiap pilihan pada daftar menu dilengkapi keterangan bahan dan perkiraan harga. Untuk satu meja, catat jumlah masing-masing hidangan serta permintaan khusus di form susun pesanan.